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Bìanch
Bìanch è nato per sorprendere.
E’ il primo ed unico amaro bianco al mondo, colore ottenuto senza l’utilizzo di coloranti artificiali nè prodotti caseari, utilizzando una innovativa tecnica di sospensione di amidi e gomme naturali.
il suo colore innocente nasconde un gusto inaspettato, delicatamente amaro di legno quassio, balsamico di rosmarino, completato da note aromatiche di fave di cacao, rosa damascena, rosa bulgara, pompelmo rosa e zedoaria.
Biànch nasce per essere l’alternativa di fine pasto ai classici amari digestivi. Il suo amaro delicato e la sua complessità lo rendono perfetto per completare la cena.
Entusiasmante in cocktail moderni, dove oltre a donare gusto e carattere, conferisce un aspetto sorprendente, per il più classico degli effetto “Wow”!
Nonostante la vista di un prodotto bianco latte, possa indurre nel pensiero di chi beve l’idea di un gusto che possa ricordare la delicatezza di latte di mandorla, di cocco, od anche vaccino, il gusto di questo delicato amaro digestivo è ben differente: il naso anticipa sensazioni aromatiche, mentre in bocca si esalta in un bouquet balsamico di rosmarino, poi di rosa damascena, fave di cacao, scorza di pompelmo rosa, completando infine il suo percorso in delicato ma persistente amaro di legno quassio.
Biànch perfetto per chi vuole terminare il pasto con un digestivo non eccessivamente alcolico nè amaro.
Biànch dona carattere alle proprie bevande miscelate, grazie ad un gusto intenso e complesso ed un aspetto peculiare. L’effetto “cloudy” che conferisce alle bevande permette al bartender di variare anche sull’aspetto del proprio prodotto.
Biànch si miscela perfettamente con svariate bevande sodate e non, dialogando, arricchendosi ed arricchendo il diluente con cui è miscelato.
La splendida bottiglia che rivela, sorso dopo sorso, la pannocchia di riso, è prodotta con vetro riciclato.
il tappo e l’etichetta sono privi di plastica.
UTILIZZIAMO SOLO COLORANTI NATURALI e i residui del fermentato e di erbe e spezie vengono utilizzati come fertilizzante.
l’attenzione all’ambiente è al centro della filosofia di Infermento Spirits.
INGREDIENTI: FERMENTATO DI RISO, AROMI, SPEZIE ED ESSENZE NATURALI – 21% Vol. 70 Cl.
Nèir
Nèir è un “Vermuth” la cui base è data da “vino di riso”.
La grande complessità di Nèir lo rende perfetto per essere bevuto liscio, prima dei pasti o come ottimo liquore digestivo.
Ottimo anche in cucina, per marinature peculiari o dessert unici.
Le sue peculiarità aromatiche lo rendono un prodotto unico nel profumo. Al naso presenta note ossidate, quasi di Sherry manzanilIa, che anticipano la complessità dei botanicals.
Al primo sorso l’ingresso è dolce, di fermentato di birra, sensazioni maltate che lasciano spazio alla complessità delle erbe amaro-aromatiche, lasciando poi spazio ad un finale che alterna delicate note umami a sfumature tostate, tipiche della birra.
Questa ricchezza gustativa lo rende molto versatile nel suo utilizzo in purezza, in cui darà il meglio di sera ben freddo, di frigo o on the rocks ben colmo di ghiaccio: il freddo esalta la freschezza di Nèir.
Il bouquet aromatico e delicatamente amaro gli conferisce ottimi dote aperitive e di stimolazione dell’appetito. L’intensa aromaticità tostato/ossidata, infine, rende Nèir il finale perfetto del pasto.
le complesse caratteristiche gustative di Nèir permettono una miscelazione he strizzi l’occhio all’aperitivo storico torinese: la borghesia sabauda era infatti abituata a concedersi a fine serata il “vermouttino” , una semplice miscela di vermouth e acqua ben frizzante, ad esaltarne le capacità di essere un ottimo aperitivo.
Nèir è perfettamente miscelabile con le bevande sodate più svariate: la varietà aromatica che lo caratterizza permette diversi abbinamenti, con risultati sorprendenti.
il bilanciamento consigliato è una parte di Nèir, due parti di soda, in un bicchiere alto e stretto, ben colmo di ghiaccio. Accompagnato da una fetta di agrume.
La splendida bottiglia che rivela, sorso dopo sorso, la pannocchia di riso, è prodotta con vetro riciclato.
il tappo e l’etichetta sono privi di plastica.
UTILIZZIAMO SOLO COLORANTI NATURALI e i residui del fermentato e di erbe e spezie vengono utilizzati come fertilizzante.
l’attenzione all’ambiente è al centro della filosofia di Infermento Spirits
INGREDIENTI: FERMENTATO DI RISO, ERBE, SPEZIE, FIORI ED ESSENZE NATURALI – 17% Vol. 70 Cl.
Ròss
Ròss nasce per essere grande protagonista nel mondo della miscelazione.
Perfetto nel celeberrimo Spritz, ottimo nel cocktail Negroni, conferisce unicità e carattere anche ai cocktail più creativi
ma attenzione, le sensazioni di legno e tannino lo rendono anche un eccezionale fine pasto.
Ròss quello che storicamente era definito bitter all’uso di Hollanda, oggi conosciuto come il bitter Milano impiegato nel famoso cocktail Mi-To.
Le note amare intense e complesse, di quassio, china, rabarbaro, ben bilanciate dalla freschezza del fermentato di riso, lo rendono estremamente versatile per tutti gli aperitivi più celebri della miscelazione all’italiana, dall’americano al negroni, passando per l’immancabile Spritz.
si esalta nella diluizione con spumante e bibite frizzanti, in rapporto 1 a 2, in bicchieri alti e stretti, ben colmi di ghiaccio.
La splendida bottiglia che rivela, sorso dopo sorso, la pannocchia di riso, è prodotta con vetro riciclato.
il tappo e l’etichetta sono privi di plastica.
UTILIZZIAMO SOLO COLORANTI NATURALI e i residui del fermentato e di erbe e spezie vengono utilizzati come fertilizzante.
l’attenzione all’ambiente è al centro della filosofia di Infermento Spirits.
INGREDIENTI: FERMENTATO DI RISO, BRANDY, ERBE, SPEZIE, FIORI ED ESSENZE NATURALI – 25% Vol. 70 Cl.
KIT 3 mignon 5cl di Nèir, Biànch e Ròss unici ed esclusici spirits a base di riso fermentato confezionati in scatoletta di cartoncino bianco con logo frontale e cartolina interna.
KIT 3 mignon 5cl di Nèir, Biànch e Ròss unici ed esclusici spirits a base di riso fermentato confezionati in scatoletta di cartoncino bianco con logo frontale e cartolina interna.
Scatola Praline Bon Bon 300 gr
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