Descrizione
Nèir è un “Vermuth” la cui base è data da “vino di riso”.
La grande complessità di Nèir lo rende perfetto per essere bevuto liscio, prima dei pasti o come ottimo liquore digestivo.
Ottimo anche in cucina, per marinature peculiari o dessert unici.
Le sue peculiarità aromatiche lo rendono un prodotto unico nel profumo. Al naso presenta note ossidate, quasi di Sherry manzanilIa, che anticipano la complessità dei botanicals.
Al primo sorso l’ingresso è dolce, di fermentato di birra, sensazioni maltate che lasciano spazio alla complessità delle erbe amaro-aromatiche, lasciando poi spazio ad un finale che alterna delicate note umami a sfumature tostate, tipiche della birra.
Questa ricchezza gustativa lo rende molto versatile nel suo utilizzo in purezza, in cui darà il meglio di sera ben freddo, di frigo o on the rocks ben colmo di ghiaccio: il freddo esalta la freschezza di Nèir.
Il bouquet aromatico e delicatamente amaro gli conferisce ottimi dote aperitive e di stimolazione dell’appetito. L’intensa aromaticità tostato/ossidata, infine, rende Nèir il finale perfetto del pasto.
Le complesse caratteristiche gustative di Nèir permettono una miscelazione he strizzi l’occhio all’aperitivo storico torinese: la borghesia sabauda era infatti abituata a concedersi a fine serata il “vermouttino” , una semplice miscela di vermouth e acqua ben frizzante, ad esaltarne le capacità di essere un ottimo aperitivo.
Nèir è perfettamente miscelabile con le bevande sodate più svariate: la varietà aromatica che lo caratterizza permette diversi abbinamenti, con risultati sorprendenti.
Il bilanciamento consigliato è una parte di Nèir, due parti di soda, in un bicchiere alto e stretto, ben colmo di ghiaccio. Accompagnato da una fetta di agrume.
La splendida bottiglia che rivela, sorso dopo sorso, la pannocchia di riso, è prodotta con vetro riciclato.
il tappo e l’etichetta sono privi di plastica.
UTILIZZIAMO SOLO COLORANTI NATURALI e i residui del fermentato e di erbe e spezie vengono utilizzati come fertilizzante.
INGREDIENTI: FERMENTATO DI RISO, ERBE, SPEZIE, FIORI ED ESSENZE NATURALI – 17% Vol. 70 Cl.